 ไอศกรีมนมเย็น (4296) |
 | วิธีทำไอศกรีมนมเย็นรสชาติหวานมันเหมาะสำหรับรับประทานในหน้าร้อน |
|
| ไอศกรีมชาไทย (2487) |
 | สูตรไอศกรีมชาไทยรสชาติหวานมันและหอมกลิ่นชาไทย |
|
| เชอร์เบตแคนตาลูปโฮมเมด (5188) |
 | นำน้ำตาลทรายและน้ำสะอาดใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง ต้มจนเดือด เมื่อเดือดแล้วให้หรี่ไฟให้อ่อนลง ปล่อยให้เดือดต่อไปอีกประมาณ 7-10 นาที |
|
| ไอศกรีมหวานเย็น (Sorbets) (5613) |
 | นำผลไม้มาปั่นให้ละเอียดก่อน ถ้าเป็นน้ำผลไม้ก็ใช้ได้เลย จากนั้นนำน้ำเชื่อมมาคนผสมให้เข้ากัน สามารถเติมน้ำมะนาวสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าผลไม้ไม่เปรี้ยวพอ |
|
| ไอศครีมเชอเบทสับปะรด (3712) |
 | ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายคนให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น แบ่งน้ำเชื่อมเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกนำไปต้มกับสับปะรดพักไว้ให้เย็น |
|
| ไอศครีมน้อยหน่า (2332) |
 | ต้มน้ำจนร้อนแล้วใส่มะพร้าวขูด คั้นกรองด้วยผ้าขาวบางจะได้น้ำกะทิประมาณ 3 ถ้วย |
|
| ขนมปังไอศกรีม (2751) |
 | ทาเนยบนขนมปังแล้วนำไปปิ้ง เมื่อเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและนมข้นหวาน |
|
| ไอศกรีมแคนตาลูป (3689) |
 | เนื้อแคนตาลูปนำมาปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด ต่อยไข่ใส่ชามสำหรับผสม ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมพอเข้ากัน |
|
| ไอศกรีมชาเย็น (4679) |
 | เตรียมหม้อสำหรับต้ม ใส่นมสดลงไป ตามด้วยชา ใช้ไฟปานกลาง ให้สังเกตว่าขอบๆหม้อ เริ่มมีฟองเกิดขึ้น |
|
| ไอศครีมกะทิ (9283) |
 | เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ คนจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อมจึงใส่กะทิกระป๋องลงในน้ำเชื่อม เติมเกลือป่นลงไป |
|
|
|
| ไอศครีมเชอเบทสับปะรด (6457) |
 | ไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด ส่วนผสมไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด สับปะรดสับหยาบๆ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เยลลี่รสสับปะรด 1 กล่อง สีผสมอาหารสีเหลืองเล็กน้อย ไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด 1. ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายคนให้ละลาย |
|
| ไอศครีมน้อยหน่า (4312) |
 | ไอศครีมน้อยหน่า (ทำเอง) ส่วนผสมขนม ไอศครีมน้อยหน่า มะพร้าวขูด 1/2 กิโลกรัม น้ำ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เนื้อน้อยหน่า 2 กิโลกรัม เกลือเม็ด 1 กิโลกรัม น้ำแข็งบดหยาบ 4 กิโลกรัม ไอศครีมน้อยหน่า |
|
| ไอศครีมรัมเรซินเชอเบท (4313) |
 | ไอศครีมรัมเรซินเชอเบท (Rum Raisin Sorbet) ส่วนผสมไอศครีมรัมเรซินเชอเบท น้ำเชื่อม (อัตราส่วนน้ำ 1: น้ำตาลทราย1) 1/2 ถ้วย น้ำองุ่นขาว 200 กรัม เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดแคลิฟอรืเนีย 200 กรัม น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ |
|
| ไอศครีมทอด2 (6505) |
 | ตักไอศกรีม เป็นก้อนกลมๆ นำไปใส่ในช่อง freeze อย่างน้อย 3 ชั่วโมง |
|
| ไอศครีมทอด (7013) |
 | ของหวานทานเล่นที่ทุกคนอยากทานในวันอากาศร้อนๆ คงหนีไม่พ้น ไอศครีม แต่จะกินแบบเดิมๆ ทุกวันก็เบื่อแย่เลย |
|
| ไอศกรีมลิ้นจี่ (8716) |
 | เมื่อส่วนผสมเย็นแล้วใส่ลิ้นจี่ปั่นลงไปคนให้เข้ากัน แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นไอศกรีม ปั่นจนส่วนผสมเริ่มแข็งให้ปิดเครื่องปั่นไอศกรีม ใส่เนื้อลิ้นจี่ลงไป แล้วปั่นต่อจนกระทั่งส่วนผสมแข็ง |
|
| ไอศกรีมขนุนกับลูกตาล (9217) |
 | นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไปละลายกับหางกะทิ คนเข้าด้วยกัน กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปตั้งไฟ ใส่แป้งข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน พอกะทิเริ่มข้นยกลง |
|
| ไอศกรีมกะทิกับเต้าทึง (6799) |
 | นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำมะพร้าวลงไปคนให้เข้ากัน พอน้ำตาลทรายละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง เทแป้งข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเริ่มข้นยกลงจากเตา |
|
| สโกน - Scone - สกอน (7261) |
 | สโคน เป็นขนมปังชนิดหนึ่งทำจากแป้งข้าวสาลี, ข้าวบาเลย์ หรือไม่ก็ข้าวโอ๊ต โดยปกติแล้วจะนำแป้งไปผสมกับผงฟูทำขนมปังแล้วอบ สโคนนั้นมีลักษณะใกล้เคียงกับมัฟฟินของอเมริกัน แต่มีลักษณะเป็นก้อนหนากว่า |
|
| ไอศกรีมโยเกิร์ต Yogurt Ice cream (24715) |
 | ไอศกรีมโยเกิร์ต Yogurt Ice cream ตอนนี้เหมือนว่าจัดเป็นอาหารในกลุ่มอาหารสุขภาพไปแล้ว อุดมไปด้วย แคลเซี่ยม ที่ดีต่อกระดูก และ ลำไส้ใหญ่ |
|
| บีทรูทนมเปรี้ยวกรานิต้า (3373) |
 | บีทรูทนมเปรี้ยวกรานิต้า ส่วนผสมในการประกอบอาหาร นมเปรี้ยวรสธรรมชาติ น้ำบีทรูทคั้น น้ำเชื่อมเข้มข้น เจลลาติน น้ำมะนาว |
|
| สตอร์วเบอร์รี่หวานเย็น (Popsicle) (8635) |
 | สตอร์วเบอร์รี่หวานเย็น (Popsicle)หวานเย็นชื่นใจมาแล้วจ้า...หวานเย็นกับเด็กเป็นของคู่กันอยู่แล้วจะพาน้องๆทำสตอร์วเบอร์รี่หวานเย็นยังไม่หนาวมากเท่าไหร่ยังกินหวานเย็นได้ชื่นใจสบายท้อง |
|
| พาเฟ่ ส้ม (5763) |
 | พาเฟ่รส ส้มหน้าตาน่าทาน มากๆค่ะ วันนี้เรารวมสูตรและวิธีการทำ พาเฟ่มาฝากให้คุณได้ลองทำเองง่ายๆ ที่นี่แล้วค่ะ ส่วนผสม ไข่แดง ไข่ไก่ |
|
| VANILLA ICE CREAM (5532) |
 | VANILLA ICE CREAM น้ำเชื่อมไฮฟรุคโทส สูตรไอศครีม และวิธีการทำ ไอศครีม ต้มนมกับ น้ำเชื่อม กลิ่นวนิลาและกลูโคสให้เดือด |
|
| เชอร์เบทส้มผสมสตอร์วเบอรี่ (6853) |
 | ทำเชอร์เบทส้มผสมสตอร์วเบอรี่กินคลายร้อนมาดูสูตรและขึ้นตอนการทำกันเลยนะคะ ซื้อเครื่องปั่นไอศกรีมและเชอร์เบทมาไว้เป็นเจ้าของสักเครื่องนะคะ หน้าร้อนใช้อย่างคุ้มเลยค่ะ |
|
| ไอศครีมชาเขียวนมสด (13428) |
 | วันนี้เป็นไอศกรีมชาเขียว โอย..อร่อยเหลือเกินใครที่ยังไม่ได้ซื้อถังปั่นไอศกรีมรีบๆไปซื้อมาไว้สักเครื่องเถอะค่ะอากาศร้อนๆ ปั่นไอศกรีมไว้กินเองสะใจดีค่ะ |
|
| ไอศกรีมกะทิกับเต้าทึง (4479) |
 | นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำมะพร้าวลงไปคนให้เข้ากัน พอน้ำตาลทรายละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง เทแป้งข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเริ่มข้นยกลงจากเตา |
|
| กรานิต้ารสส้ม (4352) |
 | กรานิต้ามาจากภาษาอิตาลี granite เป็นไอศกรีมชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ไม่นุ่มเหนียวข้นแบบไอศกรีมโดยทั่วไป แต่หวาน ๆ เย็น ๆ อมเปรี้ยวแค่นี้ก็อร่อยแล้ว |
|
| Mango and orange sherbet (4816) |
 | เชอร์เบทผล ไม้ไทย รสหวานอมเปรี้ยวถ้วยนี้ เป็นสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีม แต่ใช้ไข่ขาวตีให้ขึ้นฟูแทนเท่านั้น ก็จะได้เชอร์เบทผลไม้โฮมเมดไว้กินที่บ้านอย่างเปรมปรีด์ |
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น