อาหารเวียดนาม

สูตรการทำอาหารเวียตนาม

ปอเปี๊ยะทอด (2179) วิธีทำปอเปี๊ยะทอดไว้เป็นของว่าง-ของทานเล่นสำหรับมื้อเบาๆ	สลัดผักเวียดนาม (7973) ลัดผักเวียดนาม ส่วนผสมสลัดผักเวียดนาม กุ้งตัวเล็กลวกสุก 1 ถ้วย หมูยอหั่นเป็นแว่น 5-6 แว่น ผักกาดหอมหั่น 5 ใบ เนื้อแตงกวาหั่นเป็นเส้น 1/4 ถ้วย แครอทขูดเส้น 1/4 ถ้วย มะม่วงเปรี้ยวซอย 1/4 ถ้วย หัวปลีซอย 1/4 ถ้วย
เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม (16536) ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 100 กรัม กุ้งกุลาดำ 100 กรัม ผักกาดหอม 1 ต้น ใบโหระพา 1 ถ้วย ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย ขนมจีน 100 กรัม วิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม 1. เตรียมน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้า	แหนมเนือง (31895) อาหารเวียดนามที่ใครๆ ก็รู้จักคือ แหนมเนือง ค่ะแหนมเนืองเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงในปัจจุบัน ... รู้อย่างนี้ สนใจลองทำดูมั้ยค่ะ
กุ้งพันตะไคร้ (14104) ตามมาอีกหนึ่งเมนูอาหารเวียดนามครับ วันนี้เป็นสูตรการทำกุ้งพันตะไคร้แบบกลมกล่อมหอมกรุ่นครับผม	วุ้นเส้นกุ้งสด (7911) สุดท้ายแต่ยังไม่ท้ายสุดตบท้ายช่วงอาหารเวียดนามไปด้วยสูตรการทำวุ้นเส้นกุ้งสดถึงรสน้ำซุปร้อนๆ ครับผม
ปอเปี๊ยะสด เวียดนาม (36144) เมนูสุดอร่อยวันนี้ขอเสนอ ปอเปี๊ยะสด เวียดนาม สำหรับผู้รักสุขภาพทุกท่านรับรองว่าอาหารสุดพิเศษนี้จะช่วยท่านได้อย่างแน่นอน เพราะปอเปี๊ยะสดเวียดนาม ทำง่ายและอร่อยมากๆ	เปาะเปี๊ยะไข่ปู (7280) เป็นอาหารที่ยอดฮิตสำหรับคนที่กินเจหรือลดความอ้วนส่วนมากที่เจอจะเป็น ไส้วุ้นเส้นกับไส้เผือกสะส่วนใหญ่แต่คราวนี้ข้ามขั้นมาเป็นแบบแพงๆหน่อย หรือหายากสักหน่อยก็คือไส้ไข่ปูนั่นเองคราวนี้แหละโปรตีนเต็มๆ
หมี่กะทิญวน (12904) หมี่กะทิญวน เป็นเมนูที่บอกได้เลยว่า หาทานไม่ได้ง่ายๆ นอกจากคนที่รู้จักร้านอาหารเวียตนามเด็ดๆ เท่านั้น หากจะทำทานเองก็ต้องได้สูตรเด็ดๆ แบบนี้เท่านั้น... ลองทำกันดูนะ	สูตรก๋วยจั๊บ-ต้มเส้น (36927) เป็นอาหารเวียตนามที่หากินได้ง่ายๆ แถวๆ อุดรฯ, หนองคาย แต่ถ้าเป็นภาพอื่นอาจหากินยากหน่อย และหาเจ้าอร่อยจริงๆ ยากมากๆ อย่างกระนั้นเลย เรามาทำกินกันเองดีกว่า หรือจะทำขายก็ได้นะ
เมี่ยงใบยอ (9572) สูตรเด็ดและวิธีทำเมี่ยงใบยอ เป็นเมนูอาหารที่หารับประทานกันก็ไม่ใช่ง่ายๆนะครับ และก็ที่สำคัญเมนูนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างนึงเลยนะ	ก๋วยเตี๋ยวหลอดสอดไส้ (14706) เป็นอาหารที่สามารถหามารับประทาน ได้ตามท้องตลาดทั่วไป หรือท่านอาจจะ ซื้อส่วนผสมมาทำเองก็ได้นะครับ...
ขนมเบื้องญวน (17797) เป็นอาหารอีกประเภทนึงนะครับที่ผมเคยรับประทานแล้วรู้สึกว่ารสชาติมันโดนใจมากมายครับ แต่หาซื้อมารับประทานยากมะมาก ขอบอกเลยนะครับ แต่ถ้าได้รองทานเมื่อไหร่แล้วคุณก็จะพูดออกมาเหมือนผมแน่นอน...	วุ้นเส้นกุ้งสด (6054) เป็นอาหารคล้าย ๆกับบ้านเราแหละครับ แต่ทั้งเครื่องปรุงบางชนิด หรือแม้แต่ รสชาติในการปรุงลงไป ไม่ค่อยจะเหมือนกันสักเท่าไหร่นักนะครับ แต่รับประกันความหอมอร่อย...
หมี่กะทิญวน (14276) มาเป็นอาหารของเพื่อนบ้านของไทยเรากันบ้างนะครับ นั่นก็คือเวียดนามนั่นเองครับ คราวนี้อาจจะเป็นอาหารจำพวกเส้น ๆ บ้างนะครับ แต่อาจจะมีรสชาติที่แหวกแนวอยู่บ้างแต่รับรองความอร่อยหวานมันได้เลย...	ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง (24625) ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นเมนูขึ้นชื่อสำหรับคนที่ชอบทานอาหารจีนประเภทก๋วยเตี๋ยว ด้วยเส้นใหญ่ที่นุ่มเหนียวกับใส้ของก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เลิศรส ราดน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอดลงไปแบบชุ่มๆ
ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง (6722) วันนี้เรามาลองทำก๋วยเตี๋ยวสูตรใหม่กันหน่อย รับรองว่าอร่อยไม่เหมือนใครนั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งกุนเชียง ทานกับซอสก๋วยเตี๋ยวหลอดรับรองว่าอร่อยเด็ด โดยที่ท่านไม่มีวันลืม....	เนื้อย่างตะไคร้ (10358) คราวนี้เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้างนะครับ รู้นะว่าบางท่านอาจจะไม่ชอบกินตะไคร้ก็เป็นได้ แต่ อาจจะมีคนที่ชอบรับประทานตะไคร้แบบขึ้นสมองเลยก็ว่าได้นะ คุณคิดว่ามีไหมละ ...ช่างเหอะเนอะ งั้นมาดูสูตรกันเลย
วุ้นเส้นกุ้งสด (6501) มาถึงสูตรอาหารจากเพื่อน บ้านข้างเคียงบ้านเรานั่นก็คือเวียดนามนั่นเองครับ..แต่ดูจากชื่อแล้วอาจจะคล้ายๆอาหารไทยเราก็ได้นะครับ แต่รับรองสูตรการทำไม่เหมือนกันแน่ๆครับงั้นมารองดูกันเลยดีกว่าไหม...	ปอเปี๊ยะญวน (25513) เป็นอาหารประเภทนึ่งนะครับ เมนูนี้ ยังไม่ได้รับประทานเลยแต่แค่ได้มองแค่นี้ก็ได้รู้ถึงรสชาติอันโอชะ เหนือคำบรรยาย ว่าเป็นอาหารที่คนไทยเรานิยมชมชอบกันมากส่วนหนึ่ง แต่ผมก็ไม่รู้ว่าท่านจะชอบเหมือนกันหรือป่าว ... มาดูวิธีทำกันเลย..